Pekmezin kaynakları nelerdir? Pekmez, çeşitli meyve sularının kaynatılıp konsantre edilmesiyle elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Genellikle üzüm, dut, nar, elma veya kayısı gibi meyvelerden yapılır. Bu meyvelerin posası preslendikten sonra suyu çıkarılır ve daha sonra bu suyun şeker içeriği konsantre edilir. Pekmezin besin kaynağı nedir? Karbonhidratlardan zengin bir enerji kaynağı olan pekmez, glikoz ve fruktoz içeriği nedeniyle sindirime gerek kalmadan tüketildikten kısa bir süre sonra kana karışır. B vitaminleri (B1, B2, B3) ve kalsiyum, potasyum, magnezyum, krom ve demir açısından zengin olmasıyla zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Pekmezin ana maddesi nedir? Pekmez, üzüm, kuşburnu, incir, keçiboynuzu veya dut gibi…
Yorum Bırak